나무 도마 관리 방법: 전문가의 방법

전문적인 방법으로 나무 도마를 관리하는 방법이 궁금하세요? 이 방법을 사용하면 목재를 영원히 보존할 수 있습니다.

나무 도마를 올바른 방법으로 관리하는 방법을 아는 것은 위생적인 ​​세부 사항 그 이상입니다. 안전한 음식 준비 공간을 갖는 것이 필수적이지만, 소박한 도마는 단순한 실용적인 도구 그 이상입니다. 지속되려면 프로세스의 일부로 미적 측면도 관리해야 합니다.

주방 청소는 자연적으로 안전하고 흠집 하나 없는 나무 도마에서 시작되지만, 그 외관은 주방의 전반적인 건강 상태를 나타내므로 더 이상 주방 수납장에 숨겨둘 수 있는 실용적인 요소가 아닙니다. 대신, 나무 도마가 전시됩니다. Shea McGee부터 Joanna Gaines의 Magnolia Market에 이르기까지 모든 사람들이 자연의 아름다움을 높이 평가합니다.

좋은 소식은 나무 도마를 앞으로 몇 년 동안 보존할 수 있지만 적절하게 관리하는 방법을 알아야 한다는 것입니다. 이 단계를 수행하면 부엌에 계속 (위생적인) 성명을 표시할 얼룩 없는 보드가 남게 됩니다.

Spokane에서 활동하는 전문 셰프인 Sylvia Fountaine는 '나무 도마 관리는 청소와 조절이라는 두 가지로 요약됩니다.'라고 말합니다. '당신은 도마가 음식을 준비할 때 위생적인 ​​표면이 되기를 원하고, 또한 나무의 자연스러운 아름다움을 유지하고 싶어할 것입니다.'라고 그녀는 덧붙입니다. 이것이 두 가지를 모두 달성하는 방법입니다.

나무 도마를 전문적으로 청소하려면 비누, 과산화수소, 수세미(아마존에서 파는 것과 같은)가 필요합니다.

Sylvia는 '스크럽 브러시를 사용하여 뜨거운 비눗물로 붙어 있는 음식이나 얼룩을 닦아내고 헹구세요'라고 말합니다. '그런 다음 스프레이 병을 사용하여 보드에 과산화수소를 뿌립니다. 상업용 살균제보다 이것이 더 마음에 들지만 그것도 효과가 있을 것입니다.'

Sylvia는 과산화물이 거품을 일으키기 시작할 것이라고 설명합니다. 이는 과산화물이 작동하고 박테리아를 제거한다는 신호입니다. 그 후, 그녀는 과산화물을 헹구고 마른 천으로 도마를 닦을 것을 제안합니다. 우리는 Amazon에서도 구입할 수 있는 Lysol을 좋아합니다.

'나무 도마를 물에 담그면 휘어질 수 있으므로 자연 건조하기 전에 최대한 건조시키고 절대로 싱크대에 두지 마세요'라고 Sylvia는 덧붙입니다.

Tormar의 디자이너이자 창립자인 Alex Adgar는 셰프의 경고를 강조하면서 목재는 자연적으로 다공성 물질이므로 싱크대에 방치하면 물로 인해 손상될 수 있다고 덧붙였습니다. '도마를 물에 담그지 않고 정기적으로 기름칠을 하지 않는 한 평생 지속될 것입니다.'라고 그는 말합니다.

Alex와 Sylvia는 세탁 후 나무 도마를 상태 좋게 유지하는 것이 중요하다는 점을 지적합니다. '건조한 피부에는 로션을 사용합니다. 나무와 같은 천연 소재의 경우에도 마찬가지입니다. 컨디셔닝을 하지 않으면 피부가 건조해지고 팽팽해지고 갈라집니다.'라고 Sylvia는 말합니다.

이것이 추가 작업처럼 보일 수 있지만 전문가들은 컨디셔닝 단계가 수명을 보존하는 비결이라고 제안합니다.

'간단한 미네랄 오일을 사용하여 나무에 마사지하면 색상의 깊이가 좋아지고 깨끗한 천으로 남은 오일을 닦아낼 수 있습니다. 도마는 매끄럽고 색상이 풍부하며 바로 사용할 수 있습니다.'라고 Sylvia는 설명합니다.

제품을 청소하지 않고도 나무 도마를 청소할 수 있습니다. 많은 유사한 표면과 마찬가지로 식초로 청소하면 효과적으로 청소하고 소독할 수 있습니다. 먼저 도마에서 잔해물을 닦아낸 다음 깨끗한 천을 백식초에 담그십시오. 부드럽게 짜낸 다음 보드 표면을 닦아냅니다. 5~10분 동안 앉아서 헹구십시오. 얼룩이나 냄새를 제거하려면 식초를 담그는 동안 베이킹 소다와 레몬 주스로 청소할 수 있습니다. 축축한 식초에 젖은 판에 베이킹 소다나 소금을 뿌리고 레몬 반 개를 과육이 아래로 향하게 하여 세게 문지릅니다. 표면. 목재를 컨디셔닝하기 전에 철저히 헹구고 자연 건조시키십시오.

Megan은 Homes & Gardens의 뉴스 및 트렌드 편집자입니다. 그녀는 Livingetc 및 Real Homes를 포함한 인테리어 타이틀 전반에 걸쳐 뉴스 작가로 Future Plc에 처음 합류했습니다. 뉴스 편집자로서 그녀는 종종 새로운 마이크로트렌드, 수면 및 웰빙 이야기, 유명인 중심의 기사에 집중합니다. Future에 합류하기 전에 Megan은 University of Leeds에서 국제 저널리즘 석사 학위를 취득한 후 The Telegraph에서 뉴스 설명자로 일했습니다. 영문학과 문예창작 학사 학위를 취득한 후, 뉴욕에서 공부하면서 미국에서 글쓰기 경험을 쌓았습니다. Megan은 또한 파리에 거주하는 동안 여행 글쓰기에 집중하여 프랑스 여행 사이트의 콘텐츠를 제작했습니다. 그녀는 현재 골동품 타자기와 다양한 실내 식물 컬렉션을 가지고 런던에 살고 있습니다.